Uma noite com bom vinho e boa comida

Um casal de amigos queridos chegou de viajem da França e trouxe uma garrafa de um vinho especial, um alsaciano da uva gewurztraminer e fizeram um convite irrecusável. Para eu fazer um prato de entrada que harmonizasse com o vinho para bebermos juntos.  Tarefa difícil!
Bem,  fiz a minha parte e preparei um polvo com batatas, azeite, páprica e flor de sal. Ficou excelente  com o vinho. Tão bom que não queríamos que acabasse nunca, nem o vinho, nem a comida.

Vinho: ALSACE ANNE BOECKLIN GEWURZTRAMINER RESERVA 2009

Preço lá fora em torno de 25 euros.

"Paladar intenso e vivo, rico e atraente, o seu bouquet intenso desenvolve manga, lichia, rosa e picante. Ricos sabores." Segundo o site hk386 combina perfeitamente com foie gras, receitas exóticas, queijos fortes e tortas de frutas.